Corso in Sommelier

Descrizione:

Placement 70% IN 6 MESI
Il Corso si pone la finalità di completare la formazione del sommelier con una preparazione specifica dedicata alla gestione e alla comunicazione del vino.

OBIETTIVI
Il conseguimento del Diploma di Alta Formazione consente il riconoscimento di CFU (Crediti Formativi Universitari) sui Corsi di Laurea in Scienze del Turismo – L-15 dell’ Università Telematica Pegaso e in Gastronomia, Ospitalità e Territori – L-GASTR dell’ Università Mercatorum.

DESTINATARI
Un percorso di alta formazione professionalizzante che si rivolge a chi ha già maturato un’esperienza nella ristorazione e desidera specializzarsi ai massimi livelli.

REQUISITI
Il corso in Sommelier richiede come requisito d’accesso il Diploma di Scuola Superiore ,è inoltre previsto, un test di preselezione poichè l’accesso è a numero chiuso con un massimo di 20 studenti. Max 30% di assenze consentite.Stage garantito della durata di 6 mesi. I più meritevoli svolgeranno lo stage presso i ristoranti di Heinz Beck.L’utente sarà contattato a mezzo mail da Lucia De Rosa, Direttore dell’UNISCIENTIA CENTER, la quale fornirà maggiori informazioni ed invierà il piano di studi del corso e la scheda di iscrizione.

CONTENUTI
– Viticoltura ed Enologia
– Tecniche di Degustazione
– Vini Dolci,Spumantizzazzione e Legislazione
– Viticultura Internazionale
– Vino e Cibo
– Distillati e Birra
– Servizio e Mise en Place
– La Cantina,Il Cliente ed il Marketing
– Team Work